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Tendance La numérisation dans l'horeca

La numérisation ne se fait pas en deux coups de cuillère à pot et les études visant à numériser l'économie sont en cours depuis de nombreuses années. L'horeca n'échappe pas non plus à ce que d'aucuns appellent la quatrième révolution industrielle.

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Sur les traces de... Une propreté étincelante

Quel que soit l'établissement horeca, le nettoyage quotidien est une nécessité. L'objectif est qu'il soit effectué de la manière la plus efficace et la plus minutieuse possible. Heureusement, les équipements d'entretien que propose le marché s'améliorent d'année en année.

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Zoom Fruits de chez nous ou exotiques ?

Avec l'été qui s'annonce, choisirez-vous de servir des fruits frais de chez nous ou plutôt des variétés exotiques...? Dans ce monde globalisé, les deux peuvent parfaitement cohabiter. Si vous optez pour des fruits de chez nous, n'hésitez pas à vous mettre en quête de variétés moins connues. Quant aux fruits exotiques, ils offrent déjà suffisamme...

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Zoom BBB Maastricht et Folie Culinaire

En 63 ans, BBB Maastricht et Folie Culinaire se sont développés pour devenir l'événement eurégional le plus important pour les professionnels de l'horeca.

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Légi-Pro Prêt pour la GDPR ?

Comme c'est le cas pour la plupart d'entre nous, ma boîte de réception, aussi, est quotidiennement saturée de mails non désirés : newsletters, offres de voyages, vols bon marché, menus spéciaux, sans parler des demandes pressantes de rencontre de, selon leurs propres termes, séduisantes beautés russes. Le fait que je reçoive ces messages, prouve...

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Vin Ça bouge au pays du vin

Récemment les membres de l'Union des Grands Crus de Bordeaux sont venus présenter le millésime 2015 à Bruxelles. L'union regroupe 135 'crus' répartis sur diverses appellations bordelaises. A Bruxelles, ils étaient plus de cent, un événement à marquer d'une pierre blanche, parce qu'il est très rare que tant de membres de cette illustre compagnie ...

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Tendances

Tendance La numérisation ne se fait pas en deux coups de cuillère à pot et les études visant à numériser l'économie sont en cours depuis de nombreuses années. L'horec... + Lire la suite
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Bison, Cocodile, Koudou, ...
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Céleri branche, Poivron, Epinard, ...